Açılış törenine; Afyonkarahisar Valisi Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, Vali Yardımcısı Ali Uysal, Milli Eğitim Müdürü Miraç Sünnetci, İl Kültür ve Turizm Müdürü Yusuf Altın ve öğrenciler katıldı. Açılışın ardından açıklamalarda bulunan Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, Unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerin, yeniden hayat bulacağı Vagon Afyon Cafe projesinin, hem mekanın tarihi dokusunu hem de işlevsel gereksinimlerini göz önünde bulundurarak tasarlanan önemli bir dönüm noktası olduğunu ifade etti. Vali Yiğitbaşı, “Gerçekten bizim için çok anlamlı bir çalışma oldu. Hem mekan itibarıyla hem de fiyatlar açısından dikkat çekici bir proje gerçekleştirdik. Bu süreçte birçok destekçimiz ve paydaşımızın katkısını aldık. İl Milli Eğitim Müdürlüğümüz bünyesinde yürütülen olgunlaşma çalışmaları biliniyor. Ancak, buradaki tarihi yapıyı olgunlaşma merkezi olarak hazırlarken, mutfak ve atölye alanlarının yetersiz kalacağını düşündük. Bu noktada, gar binası olmasından esinlenerek alana bir vagon koyup kafeye dönüştürme fikri ortaya çıktı. İçeride pişirilen yemeklerin ve lezzetlerin burada da sunulabilmesi amacıyla bu hedefi gerçekleştirdik” diye konuştu.
“VAGON TASRIMINDA HAŞHAŞ ÇİÇEĞİNDEN İLHAM ALDIK”
Devlet Demiryolları'ndan çıkartılmış bir vagonun satın aldığını dile getiren Vali Yiğitbaşı, “Vagonun iç dizaynı, İl Milli Eğitim Müdürümüzün desteğiyle meslek lisesi öğretmenlerimiz ve öğrencilerimiz tarafından yapıldı. Mobilyalar ve ürünler, öğretmen ve öğrencilerimiz tarafından tasarlandı ve üretildi. Bu tasarım sürecinde haşhaş çiçeği figürü ile mor ve beyaz renk tonları ön planda tutuldu. Böylece içerideki her bir detay, Milli Eğitim personelimizin ve öğrencilerimizin emeğiyle ortaya çıktı.” şeklinde konuştu.
“TÜRKİYE GENELİNDE ÖRNEK TEŞKİL EDEN BİR GİRİŞİM”
Projenin, yerel halktan büyük ilgi görerek, Türkiye genelinde özgün bir örnek teşkil eden bir girişim olduğunu ifade eden Vali Yiğitbaşı, “Elimizde bir vagon daha var. Bu vagon için henüz bir proje yapmadık. Ancak, halkın ilgisine göre, bu vagonu şehrimizin başka bir noktasına yerleştirip benzer bir işletme açabiliriz. Dünden itibaren bu projeye yönelik yoğun ilgi ve merak oluştu. Bazı vatandaşlarımız, "Şu noktada da olsa çok iyi olur" gibi önerilerde bulundular. Bu da projenin ne kadar dikkat çektiğini gösteriyor. Bu çalışma, gerçekten Türkiye genelinde özgün bir proje oldu. Araştırma sürecinde, birkaç vagondan çevrilmiş kafe örneği gördük. Ancak, bizimki tamamen Milli Eğitim bünyesinde, öğrencilerimizin üretimde, sunumda ve serviste bizzat yer aldığı, her aşamasında emeğin olduğu bir proje. Bu nedenle, farklı illere de örnek olmasını ümit ediyoruz. Umuyoruz ki, diğer iller de benzer projeler gerçekleştirir. Bu projenin güzel bir başlangıç olmasını diliyoruz” dedi. Açıklamaların ardından basın mensuplarına ikramlarda bulunuldu. >>İBRAHİM ARTIÇ
