Ekmek üretim tesisinde teknolojik ekipmanlarla ekmek üretimi yapılıyor. Müfredat kapsamında uygulamalı olarak ekmek yapımını öğrenme fırsatı yakalayan öğrenciler, böylelikle hem teorik bilgilerini pratiğe dönüştürüyor hem de ürettikleri ekmekler sayesinde okulun döner sermayesine katkıda bulunuyor. Burada öğrenciler tarafından üretilen ekmekler kentin çeşitli noktalarında kamu kurumlarına satılıyor. Büyük bir dikkat ve titizlikle, katkısız olarak üretim yapan öğrenciler, ekmek üretim sürecinin tüm aşamalarında aktif rol oynuyor. 2022 yılında faaliyete başlayan bu üretim tesisi, 6 Şubat depremlerinde afet bölgelerine de ilk günlerden itibaren öğrenci öğretmen ve tüm personellerle birlikte gece çalışarak ekmek üretimi yaptı. Bu okulda üretilen ekmekler Afyonkarahisar Valiliği koordinesinde afet bölgelerine gönderildi.
AYLIK 15 BİN TL GELİR ELDE EDİYORLAR
Afyonkarahisar İl Milli Eğitim Müdürlüğü Şube Müdürü Mustafa Günay ekmek üretimiyle ilgili yaptığı açıklamada, “Okulumuz Yusuf Özer Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 6 alanda eğitim öğretim faaliyetlerine devam etmektedir. Bu alanlardan bir tanesi de gıda teknolojisi alanıdır. Bu alanda okuyan öğrencilerimiz Gıda Teknisyeni unvanıyla mezun olarak hem gıda üretim tesislerinde hem işletmelerde hem yemek servislerinde kendilerine iş imkanı bulabilmektedirler. Okulumuzdaki bu üretim tesisimiz 2022 yılında faaliyete geçti. Burada tüm ekmekler sadece öğrencilerimiz tarafından alan şefimizin gözetim ve denetimi altında yapılmaktadır. Öğrencilerimiz burada hem teorik eğitimlerini pratik eğitime dönüştürmekte aynı zamanda mezuniyetten sonra meslek sahibi olarak kendilerine iş imkanı bulmaktadır. Kollarına altın bilezik takmaktadırlar. Bunun yanında öğrencilerimiz aylık yaklaşık 15 Bin TL’ye yakın döner sermaye kapsamında gelir elde etmektedirler” dedi.
DEPREM DÖNEMİNDE GECE GÜNDÜZ ÜRETİM YAPTIK
Her gün ortalama 7 bin civarı ekmek ürettiklerini ifade eden Günay: “Bu ekmeklerimiz taşıma eğitim merkezlerimiz olmak üzere pansiyonlu okullarımız, öğretmenevlerimiz, uygulama otellerimiz yani Milli Eğitim Müdürlüğümüze bağlı tüm okul ve kurumlarımızın ekmek ihtiyacını buradan karşılamaktayız. Aynı zamanda biz okulumuzun en büyük katkısını 6 Şubat depremlerinde yaşadık. Malumunuz acı olaydan sonra Valiliğimizin himayesinde ve koordinesinde okulumuzdaki öğretmen ve öğrencilerimiz depremin ilk günlerinden itibaren gece gündüz demeden çalışarak afet bölgesindeki illerimizin ekmek ihtiyacını karşılamaya çalıştılar. Bu aynı zamanda öğrencilerimizin milli birlik beraberlik ve dayanışma örneğinin bir göstergesidir.” >>İBRAHİM ARTIÇ